Gastronomie

Geschmack findet Sinn

Das hauseigene Restaurant „Platzhirsch @ Bruggwirt“ verwöhnt mit regionalen Spezialitäten.
Für uns sind

  • Nachhaltigkeit,
  • Regionalität,
  • Saisonalität und
  • Bio,

nicht nur Trends, sondern Themen die uns am Herzen liegen, daher kaufen wir einen Großteil unser Produkte bei lokalen und regionalen Anbietern. 

 

Starten Sie genussvoll mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet (inkludiert) in den Tag und lassen Sie diesen, auf Wunsch mit unserer Verwöhn-Halbpension ausklingen.

 

Kein Urlaub ohne KULINARISCHE GENÜSSE

Es muss was Wunderbares sein, von Dir bekocht zu werden… Liebe geht bekanntlich durch den Magen und unser Team im Platzhirsch @ Bruggwirt hat ganz viel davon – LIEBE!

Unsere Küchenchefin Verena ist bekannt für Casual-Fine-Dining auf höchstem Niveau! Die traditionelle Tiroler Küche bedient sich mit Vorliebe jener Produkte, die aus der unmittelbaren Region stammen – der Speck vom Bauern aus der Nachbarschaft, der Käse aus der Sennerei am Hausberg oder die süßen Früchte vom benachbarten Obstgarten. Nachhaltiges Einkaufen genießt bei uns einen hohen Stellenwert. So können wir uns selbst von der Frische der Waren überzeugen, stärken die Wirtschaft der Region und können Ihnen gleichzeitig kulinarische Qualität auf hohem Niveau bieten.

Lassen Sie sich von unserem kreativen Küchen-Team um unsere Küchenchefin Verena auf eine spannende Gourmet-Reise entführen – „Von Tirol aus in die ganze Welt“.

 

Frühstück
Unser großzügiges und abwechslungsreiches Frühstücksbuffet hält alles bereit für einen entspannten Start in einen erlebnisreichen Tag. Wählen Sie aus einer Vielfalt an Köstlichkeiten. Schmecken Sie die Frische und Kraft der Region in den verschiedenen Brotsorten, im Speck, im Käse, im Ei, in den hausgemachten Marmeladen und Aufstrichen, im knackigen Gemüse und im erntefrischen Obst. Neben herrlich duftendem Bio Kaffee aus Italien, möchten wir den Tee-Liebhabern unser reichhaltiges Teesortiment ans Herz legen.
Halbpension
Bei jeder Zimmerreservierung können Sie sich zusätzlich für unsere Verwöhn-Halbpension entscheiden. In diesem Fall erwartet Sie abends in unserem Restaurant ein schmackhaftes 3-Gänge-Menü. Jeder Abend steht dabei unter einem anderen kulinarischen Highlight. Unsere Küchenchefin Verena ist bekannt für Casual-Fine-Dining auf höchstem Niveau! Machen Sie Urlaub in Tirol und erleben Sie dabei eine spannende und abwechslungsreiche kulinarische Reise – „Von Tirol aus in die ganze Welt!“
Buchung
+43 5352 62585-0

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